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recarga molinillo: 125 g
 
     
 
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Mecanismo de cerámica
Peso neto: 45 grs.


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La pimienta 5 estaciones es una mezcla de cinco componentes que se complementan con armonía en el plan gustativo: pimienta larga de sabor caliente, pimienta verde de sabor afrutado, pimienta blanca de sabor picante, pimienta negra de sabor aromático, pimienta rosa de sabor dulce.

Procedentes de las mejores regiones de producción, las pimientas de L'HIMALAYEN Pimienta 5 estaciones, han sido seleccionadas con cuidado especial, algunas a mano como la pimienta blanca y la pimienta negra, con el fin de restituirles todos sus matices. Una simple vuelta al molinillo despierta el sabor de los alimentos.

La pimienta negra, la pimienta blanca y la pimienta verde son los frutos de una misma planta trepadora, el pimentero llamado Piper nigrum, de la família de las Piperáceas. Solo varía el periodo de recolección de los frutos, los granos cambian de color según el grado de madurez:

En la pimienta verde, los granos son recolectados aún verdes, "inmaduros" . En la pimienta negra, los granos se recolectan maduros y se ponen a secar al sol, así su piel se arruga poco a poco al secarse y se vuelve negra. En la pimienta balnca, los granos se recolectan también maduros, se ponen en remojo para sacar fácilmente la piel y después se ponen a secar.

La pimienta larga es un pimentero de la misma familia de las Piperáceas, pero de la especie Piper longum. Ha sido descubierta en las estribaciones del Himalaya donde crece en estado salvaje. Hoy en día se cultiva por su peculiar sabor y su perfumado aroma que evoca la canela, el cilantro...

La pimienta rosa es una "falsa pimienta": las bayas no son frutos del pimentero sino de un árbol de la familia del pistachero.
En la madurez, las bayas de este árbol son de un bonito color rosa vivo.

"Justo lo necesario para realzar el sabor de todos los platos, sean dulces o salados."

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