Recetas Pourcel
 
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INGREDIENTES PARA 1 LITRO:

  • 3 kg. de tomates maduros y frescos
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 10 gr. de Sal Himalayen picante
  • pimienta molida
  • 1 diente de ajo
  • perejil

ELABORACIÓN:
Cortad los tomates por la mitad, sacad los granos y cortadlos a trozos. Ponedlos en una cazuela con aceite, la Sal Himalayen picante, la pimienta, el perejil y el ajo. Tapad la cazuela y dejadlo cocer a fuego lento durante 30 minutos. Tamizad la salsa y guardadla en frío.

Esta preparación la podéis convertir en una buena conserva esterilizándola en potes y tapas previamente y repitiendo la operación con los potes una vez estén llenos
 
     
 
 
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